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自己在家做牛轧糖 一次做50块 奶香味浓 做一次吃半个月_鸭脖官网
本文摘要:小时候吃过种种糖果,最好吃的还是奶奶手工做的牛轧糖,牛轧糖的做法很是简朴,用到的原料有棉花糖,奶粉和种种干果,但要做得好吃也有一定的诀窍。

小时候吃过种种糖果,最好吃的还是奶奶手工做的牛轧糖,牛轧糖的做法很是简朴,用到的原料有棉花糖,奶粉和种种干果,但要做得好吃也有一定的诀窍。因为牛轧糖不能做得太硬,否则嚼着牙疼,半软的状态才是口胃最好的,奶味浓,不粘牙,越嚼越香。因为好几年没吃了,很是的想念,今天就自己在家做一些牛轧糖来吃,喜欢的也可以试试。【准备食材】花生120克,棉花糖190克,奶粉150克,蔓越莓干30克,红枣20克,黄油40克1、首先准备120克花生,倒入锅中用小火炒熟,炒到花生皮很容易脱落就熟了。

2、炒熟的花生放凉后搓掉花生皮,然后给它敲碎,不用太碎,敲成两半就可以了。3、再准备30克蔓越莓干,20克红枣,把它们稍微切小一点。

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4、锅里放入40克黄油,用小火炒化。5、黄油炒化后倒入1包棉花糖(190克)。

6、用小火炬棉花糖炒融合,约莫需要炒个5分钟左右。7、接着倒入150克奶粉,继续用小火炒,把棉花糖和奶粉炒融合。8、最后倒入花生、蔓越莓干、红枣碎炒匀即可,这个历程要关火,而且要快速炒,凉了会变硬炒不动。

9、炒匀后装入模具里快速压平整,放在一边,让它冷却。10、凉透后先切成条,再切成块,一起差不多切了50块左右。11、然后就可以直接吃了,奶香味浓,越嚼越香,吃不完的可以包上糖纸,密封生存15之内都可以吃的。

【技巧总结】1、整个制作历程都要用小火,否则容易炒糊。2、干果可以凭据自己喜好随意添加,芝麻、核桃仁、葡萄干都可以放的。3、做这个一定要用不粘锅,否则粘住了是炒不动的。

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我是大虎,一个喜好吃的美食原创作者,平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食,今天分享的是“牛轧糖”做法,喜欢的朋侪记得点赞-收藏-分享,让更多的人学习,谢谢大家!。


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