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秋天遇到此鱼,我从不还价,一次准买5斤,营养极高,煎着吃最香:鸭脖官网
本文摘要:大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的女人,天天与大家分享一道营养鲜味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,接待关注,我们可以相互分享自己在做美食时积累的履历,相互学习,为家人和朋侪做出更营养康健的美食。

大家好,我是秀厨娘,一个喜欢待在厨房里研究美食的女人,天天与大家分享一道营养鲜味的家常菜做法,如果您也喜欢做美食,接待关注,我们可以相互分享自己在做美食时积累的履历,相互学习,为家人和朋侪做出更营养康健的美食。导语:秋天遇到此鱼,我从不还价,一次准买5斤,营养极高,煎着吃最香!盼了很久,终于开海了。开海那天,我们县城渔港码头,几百艘小渔船整齐待发。

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举行完开海仪式后,渔民们就出海捕捞了。第二天开始,市场上就泛起了许多新鲜的海鲜,来买海鲜的人也特此外多。在众多海鲜中,我家最喜欢吃的就是种种海鱼了。

比起螃蟹、爬虾、海螺等这类外壳比力重的海鲜,还是吃鱼类比力划算,不仅营养富厚,价钱也自制,还易消化。在种种海鱼中,泛起在我家餐桌上次数最多的就是鲳鱼了。鲳鱼种类有许多,最常见的就是金鲳和银鲳。

这个季节的鲳鱼不仅自制,还新鲜。鲳鱼鱼肉特此外细嫩,味道鲜美,而且肉厚刺少,特别适合老人和孩子吃。鲳鱼不仅自制,而且营养富厚,是天然营养佳品。

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含有富厚的硒和镁,以及不饱和脂肪酸。常吃鲳鱼,有健胃促消化、延缓衰老等功效。

9月,遇到此鱼别手软,肉厚刺少营养高,才8块钱1斤,孩子也爱吃!昨天,市场上新鲜的小银鲳鱼,才8块钱1斤。如果是一斤左右的鲳鱼,清蒸最鲜美。这种小鲳鱼有两种服法,一是酱焖,二是香煎。

因为酱焖掩盖了鱼的鲜味,所以我更喜欢做香煎鲳鱼给家人吃,孩子也特爱吃。今天,厨娘就与大家分享一下香煎鲳鱼的做法,大家一起来看看吧!【香煎鲳鱼】准备食材:鲳鱼、面粉、葱、姜、盐、生抽、料酒、食用油。

详细做法步骤如下:第一步:将鲳鱼肚子剖开,把内脏取出和鱼鳃取出丢掉,然后将鱼肚内的玄色薄膜清洗洁净。鲳鱼的鱼头上没有什么肉,可以将鱼头一起剪掉,这样处置惩罚起来也更快一些,鱼肉也更洁净。第二步:清洗洁净的鲳鱼沥干水分,在鱼身上划几道口,装入盆中,加入适量的葱丝、姜丝、盐、生抽、料酒,搅拌匀称,腌制20分钟,给鱼肉去腥,让鱼肉提前入味。第三步:取一个盘子,加入50克面粉,将腌制好的鲳鱼放到面粉上蘸一下,使鱼身上匀称的裹上一层面粉。

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然后把多余的面粉抖掉。第四步:平底锅加热,加入适量的油,油热以后,将裹好面粉的鲳鱼放入锅中,中小火慢煎,一面煎金黄以后,翻一下面,煎至两面金黄,即可出锅。一道做法简朴,营养鲜味的香煎鲳鱼就做好了,鲳鱼这样做,鱼肉鲜嫩不腥气,吃着特别香。开海了,趁现在鲳鱼特别自制,赶忙买一些回家,做给家人尝尝吧!温馨小贴士:1.装面粉的盘子要离明火远一点,防止粉尘和明火接触,引发宁静事故。

2.口胃重的朋侪,可以在鱼肉煎好以后,撒点椒盐粉或者是孜然粉食用。您喜欢吃鲳鱼吗?最喜欢哪种做法呢?接待大家在评论区留言分享!今天的分享就到这里,乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。

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